Говядина в соевом соусе на сковороде

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Оценка: 0,00 ( голосов: 0) Загрузка...

govyadina-v-soevom-souse-na-skovorode

Говядина в соевом соусе на сковороде

Блюдо – говядина в соевом ароматном соусе, приготовленное на сковороде это палочка-выручалочка особенно для тех, кто хочет на скорую руку быстро и вкусно приготовить. Многие любят есть говядину, а как вы знаете, она готовится часа два, и после трудового дня на готовку нет просто времени ни сил. Этим быстрым рецептом приготовления с нами поделился один французский повар.

Соблюдая все рекомендованные нами шаги приготовления, мясо приготовится быстро, не будет жестким, и таять начнет во рту. При этом в процессе приготовления сохраняются все питательные вещества. В блюдо мы будем добавлять соевый соус, но чувствовать его вы практически не будите. Многие попробовавшие это блюдо называют его «ресторанным вкусом говядины». Если и вам интересно как его правильно приготовить, читайте ниже.

  • Время готовки говядины в соевом соусе на сковороде – 30 минут
  • Количество порций на людей – 3

Ингредиенты блюда говядины в соевом соусе на сковороде:

  • Мясо говядины – 500 гр;
  • Крупный репчатый лук – 1 шт;
  • По вкусу жгучий, красный перец – 1 шт;
  • Соус соевый – 100-150 мл;
  • Чеснок – 2-3 головки.

Первый шаг приготовления

Говядину обязательно нарезаем поперек волокон, тоненькими кусочками длиной не больше 4 см и шириной не больше 1,5 см. С виду нарезанное мясо должно быть похоже на бефстроганов. Чем у вас будут тоньше кусочки мяса, тем нежнее, вкуснее и быстрее они приготовятся.

Второй шаг приготовления

Берем емкость, где будет происходить процесс маринования. Кладем в него нарезанное мясо. Лучше использовать высокую емкость. Туда наливаем соус соевый так, чтобы он скрыл полностью мясо. Ставим в холодильник на несколько часов, чтобы мясо хорошо промариновалось. А лучше всего ставить мясо на ночь. Чаще всего мы маринуем мясо с вечера, чтобы прейдя с работы на следующий день приготовить его. Лук шинкуем вместе с чесноком и хорошо обжариваем до прозрачности.

Третий шаг приготовления

Для любителей острой пищи, мы рекомендуем добавить нарезанный горький перец. Режьте его колечками и прожарьте с чесноком и луком. Этот рецепт описан без перца, так как его будут кушать дети. В сковороду, где жарились чеснок и лук, мы добавляем соевый соус, вместе с мясом (т.е. наш маринад).

Четвертый шаг приготовления

Тушим наше блюдо на сильном огне, но не дольше 17-25 минут. Изначально блюдо помешиваем, пока говядина не начнет пускать сок. Только после этого блюдо накрываем крышкой. При необходимости в сковороду можно в процессе готовки немного добавлять воду и желательно кипяченую. Как правило, в блюде мясо должно пустить необходимое количество сока, но если вы любите больше подливы, то обязательно необходимо добавить воды. К тому же водой мы будем «регулировать» количество соли, так как вкусовые пристрастия к соли у каждого человека разные.

Пятый шаг приготовления

Спустя 15-20 минут блюдо будет готово. Подавать его на стол можно с любым гарниром, включаю овощи. Время готовки блюда, будет зависеть от свежести мяса, молодая телятина это или говядина. Даже если вы использовали в блюде старое мясо говядины, то тушиться оно не будет дольше 30 минут. Самое главное в этом рецепте говядины в соевом соусе на сковороде не передержать телятину, а то оно будет «разваливаться на столе».

 

Поделиться рецептом в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Новости
  • Renovera kök

    Renovera kök

    Renovera kök – En mångfald av planering Det är mycket att tänka på när man ska renovera ett kök. Inte minst vad det kostar. Vi arbetar ...

  • Women bracelets

    Стильно и женственно: самые модные браслеты 2017! Эффектный дизайн и ...

  • Глазные капли для кошек

    Глазные капли для кошек

    Глаза для кошки являются очень важным сенсорным органом, а их строение ...

  • Окна Тучково

    Оформление окон с помощью штор Замена старых окон на новые конструкции в ...

  • Чайный сифон

    Чайный сифон

    Как приготовить по-настоящему вкусного и что не маловажно, полезного чая. ...

Самые популярные
    Опрос

    Что Вы готовите чаще всего?

    Показать результаты

    Загрузка ... Загрузка ...