Салат Кобб рецепт с фото

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 StarsОценка: 5,00 ( голосов: 1)
Загрузка...

salat-kobb-recept-s-foto

Салат Кобб рецепт с фото

Рецепт салата Кобб – поистине легендарный рецепт со своей замечательной историей. История. «Брат» всем известного людям «Цезаря», он был рожден именно тогда, когда в городах Америки разгоралась Великая Депрессия. Многие считают, что всем известный салат «Цезарь» был придуман в далеком Техасе, а вот салат Кобб в Голливуде. По неподтвержденным данным, рекомендованный сегодня нами салат, был назван в честь известного кулинара Боба по фамилии Кобб.

Многие салат Кобб путают с американским салатом «Оливье». Если в простом русском салате «Оливье» имеется колбаса и морковь, то в Коббе основным ингредиентом считается бекон, авокадо, ворох салатных листьев и помидоры. Основное отличие русского салата от голливудского – это заправка. Если в «Оливье» мы льем и не жалеем майонеза, то американские кулинары больше всего предпочитают добавлять масло с винным уксусом. Но одно сходство в салатах есть. Оба готовятся в больших порциях.

  • Время готовки салата Кобб – 20 минут
  • Количество порций на людей – 4

Ингредиенты для рецепта салата Кобб:

  • фрукт авокадо – 2 шт;
  • мелкие помидоры черри – 400 гр;
  • мясо индейки – 250 гр;
  • бекон – 250 гр;
  • яйца куриные – 4 шт;
  • лук шнитт – 1 пучок;
  • салатный цикорий – 1 кочан;
  • руккола – 100 гр;
  • сыр горгонзола – 80 гр;
  • уксус винный – 2 ст. ложки;
  • лимонный фреш – 1 ст. ложка;
  • масло оливковое – 4 ст. ложки;
  • кресс-салат – в процессе подачи салата на стол;
  • морская соль по вкусу.

Первый шаг приготовления

Нарезаем мясо индейки и копченое филе средними кубиками. Куриные яйца отвариваем в воде и охлаждаем под струей прохладной воды. Очищаем яйца от скорлупы и нашинковываем, либо воспользуемся яйцерезкой.

Второй шаг приготовления

В этом шаге, можно вспомнить целую цитату из кинофильма. К кухне эта цитата никак не относится, но как нельзя лучше именно она показывает истинный характер салата Кобб. «Гога, он же Гоша». Цикорий, тоже самое что и Эндивий. Листья этого ароматного салата нам необходимо порвать руками.

Третий шаг приготовления

Мелкие помидоры черри нам нужно поделить ножом пополам. Для красоты придания салату, помидоры черри, можно использовать разных цветов. Фрукт авокадо мы нарезаем кубиками, сбрызнем либо натуральным соком лимона или же лимонным фрэшем. Охлаждаем горгонзолу, затем нарезаем ее мелко либо крошим. Очищаем бекон от шкурки и режем тонкой соломкой, затем ее же загрилируем на огне в сухой сковороде.

Пятый шаг приготовления

Теперь нам нужно сформировать сам салат Кобб. Для этого выложим на дно салатника Цикорий (Эндивий), затем рукколу, а также все оставшиеся ингредиенты, а именно куриное нашинкованное яйцо, мясо индейки, соломкой загрилированый бекон, нарезанные пополам помидоры черри, горгонзолу и авокадо. Наш салат Кобб почти готов.

При подаче, нам нужно развести винный уксус с оливковым маслом и подливу немного посолить на свой вкус. Салат обязательно подается с заправкой и с мелко нарубленным шнитт-луком. Не поленитесь и украсьте салат тонкими веточками кресс-салата, тем более, если стол праздничный.

Поделиться рецептом в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Новости
  • Renovera kök

    Renovera kök

    Renovera kök – En mångfald av planering Det är mycket att tänka på när man ska renovera ett kök. Inte minst vad det kostar. Vi arbetar ...

  • Women bracelets

    Стильно и женственно: самые модные браслеты 2017! Эффектный дизайн и ...

  • Глазные капли для кошек

    Глазные капли для кошек

    Глаза для кошки являются очень важным сенсорным органом, а их строение ...

  • Окна Тучково

    Оформление окон с помощью штор Замена старых окон на новые конструкции в ...

  • Чайный сифон

    Чайный сифон

    Как приготовить по-настоящему вкусного и что не маловажно, полезного чая. ...

Самые популярные
    Опрос

    Что Вы готовите чаще всего?

    Показать результаты

    Загрузка ... Загрузка ...